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功能性食品在进行功能学评价,对受式样品有哪些要求
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  • 2021-12-25
TL320B 生物显微镜

1.应提供受试样品的原料组成或尽可能提供受试样品的物理、化学性质(包括化学结构。纯度、稳定性等)有关资料;

2.受试样品必须是规格化的定型产品,即符合既定的配方、生产工艺及质量标准。
3.提供受试样品的安全性毒理学评价的资料以及卫生学检验报告,受试样品必须是已经过食品安全性毒理学评价认为安全的食品。功能学评价的样品与安全性毒理学评价、卫生学检验的样品必须为同一批次(安全性毒理学评价和功能学评价试验周期超过受试样品保质期除外)。
4.应提供功效成分、特征成分或营养成分的民称及含量。
5.如需提供受试样品违禁药物检测报告时,应提交与功能学评价同一批次样品的违禁药物检测报告。


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